ルタオ「ドゥーブルフロマージュ」の口コミ評判。北海道で人気のお土産をお取り寄せ！
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北海道のお土産として大人気のルタオ「ドゥーブルフロマージュ」。冷凍技術が発達したおかげで、ルタオで販売されている商品は、ネット通販でお取り寄せすることができます。
今回は、実際にお取り寄せしてわかった感想や賞味期限、解凍方法など「知りたい！」と思えるポイントの口コミをお届けします。
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ドゥーブルフロマージュとは？
北海道の小樽にある洋菓子店「ルタオ」で1番人気のメニューです。
ベイクドチーズとレアチーズの2層からなるチーズケーキは、口どけのよさに高い評価をえています。テレビ番組の松本紳助などでの紹介されたり、ベストお取り寄せ大賞のスイーツ部門では金賞を受賞したり、名実ともに不動ともいえる北海道土産となりました。オンラインショップの3,000件以上の口コミもダテではありません。
名称は、何やらホテルのレストランで出てきそうですが、以下のような意味があります。
パティシエの藤田美知男が考案した、2層からなるチーズケーキのこと。フランス語で「2層のチーズ」を意味する。特に、北海道富良野市にある「フラノデリス」、小樽市にある「LeTAO」などの洋菓子店で販売されているものが知られている。
Weblio辞書
ドゥーブル＝ダブルという意味で、フランス語で「2層のチーズ」を意味しています。藤田美知男氏は、菓子工房フラノデリスのオーナーシェフです。商品名というよりかは、そういう名のチーズケーキのことなんですね。しかも、ルタオが原点ではないようです。
ドゥーブルフロマージュを徹底的にレビュー
ルタオのオンラインショップよりお取り寄せした「ドゥーブルフロマージュ」の気になるポイントをみていきましょう。
今回は、ルタオの人気商品をセットで試せる「奇跡の口どけセット」を注文しました。そのうちの一つがドゥーブルフロマージュです。もう一方の「ヴェネチア・ランデヴー」は、以下記事でレビューしています。
配送・梱包：崩れはなし
注文してから4日後（日曜日に注文して木曜日に到着）に冷凍便で届きました。段ボール箱を開けるとクッション材でしっかりと梱包されています。
ドゥーブルフロマージュ自体もパッケージ、透明のフィルム、紙で包まれていて、崩れや割れ、つぶれは一切ありませんでした。やわらかいケーキですが、冷凍されていることで、きれいな状態で届いて安心しました。
丸い木箱のパッケージ
パッケージは、円形の丸い木箱。北海道の牧場や自然のナチュラルな雰囲気が出いていいですね。お土産として渡しても見劣りしません。
また、ルタオの手提げ袋がついていたので、お土産やプレゼントとして渡すこともできます。出産祝いやお見舞い、婚礼のお祝いには熨斗をつけたり、メッセージカードをつけたりすることもできます。
解凍方法とレシピ
届いたら食べるまでは冷凍庫（-18度以下）で保管します。
解凍は、冷蔵庫で5～8時間が目安です。到着してからは、必ず時間をかけてゆっくり解凍しなければならないので、誕生日やバレンタインなどの記念日で食べる予定であれば、早めに注文して解凍する準備を整えておくのがおすすめです。冷蔵庫には、木箱のパッケージに入ったまま入れておけばいいので簡単ですよ。
なお、常温での解凍や電子レンジでの解凍は絶対にダメです。生ものですから、せっかくのケーキが台無しになってしまいます。冷たくしておいたほうが確実においしいですよ。
どうしても早くたべたいならば、冷蔵庫での解凍時間を早めて、半解凍状態で食べることもできます。これはルタオも食べ方のレシピとして提案していて、アイスのようにさっぱりと食べることができます。
丁寧な切り方の方法も。お湯で包丁を温めるといいようです。半解凍状態で切り分けておくと、キレイにきれますよ。ちなみに、私はパン切り包丁で普通に切りました。やわらかいですが、それでも、つぶれはなくキレイに切れましたよ。
賞味期限
パッケージのラベルに記載されています。私が注文したのは、8月の中旬頃だったのですが、賞味期限は12月25日（偶然にもクリスマス！）になっています。冷凍状態であれば、約4ヶ月も持ちます。
お取り寄せスイーツとしては、かなり日持ちする方です。クリスマスやバレンタインになどの繁忙期には、配送が込み合う可能性があるので、早くに注文していても問題なく食べられますよ。
ただし、解凍した後は、翌日までが賞味期限となっています。我が家も翌日の朝に残りを食べたところ、おいしさをキープしてました。
注意事項としては、再解凍することは、風味を損なうため、推奨されていません。
ほんとにおいしいの？食べた感想・評価
家族3人（私と妻と3歳の子供）で夕食後に食べてみました。
丸い形をしていて、飾りは一切なくシンプルです。1ホールのサイズは、直径12cm。4等分するとしっかり食べられます。6等分だとややこぶりですが許容範囲。およそ4～6人分くらいで考えておけば満足するほど食べられます。それ以上の人数になると、2ホール買った方がいいと思います。
表面には、雪のようなパウダーがまんべんなく、降りかかっています。
パン切り包丁で4等分に切ってみました。やわらかいので、つぶれないように慎重に。
切ると2層になっています。上層は、口どけのいいやわらかなレアチーズムース。下層は、しっとりと濃厚なベイクドチーズケーキです。
口に入れた瞬間にとろけるムース、その後に濃厚なベイクドチーズケーキの味が広がって、素晴らしくおいしいです。後味で、余韻に残るミルクの風味もおいしさを持続させてくれるんですよね。それに、冷蔵庫で解凍しているので、ひんやりしていて冷たく、夏の暑い時期にも最高です。
ただのチーズケーキではなく、この2種類を同時に味わえることで、全く新しい体験をさせてくれました。子供も「おいしい！」といってむしゃむしゃ食べてました。ただ、子供のように豪快な食べ方になると、ポロポロと表面のパウダーがこぼれるのが難点でしたが。
この手の人気商品は、期待が大きい分、肩透かしをくらうこともあります。ルタオのドゥーブルフロマージュは、ほんとに丁寧に作られていて、お取り寄せしてでも食べる価値のあるスイーツで大満足でした。
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購入方法
ドゥーブルフロマージュは、北海道に行かなくても通販サイトでお取り寄せできます。
価格は、1ホール1,728 円（税込）。この味で1,000円台はかなり安いです。2ホール買っても、3,456円ですから普通のショートケーキを1ホール買うのと代りありません。手頃な価格で、買いやすいのは大きな魅力です。
楽天ユーザーならルタオの楽天市場店もおすすめ。楽天スーパーポイントを貯めることもできるし、使うこともできますよ。楽天カードや楽天モバイル加入者なら、さらにポイントが貯まってお得です。
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なお、安く買えるクーポンも探してみてのですが、今のところなさそうです。上記で紹介したショップでポイントを貯めるか使うのが最も安くなります。公式なので、偽物が届く心配もなく安心ですよ。
基本情報
アレルギー：乳、卵、小麦、ゼラチン
原材料名：生クリーム、クリームチーズ、砂糖、卵、マスカルポーネチーズ、小麦粉、ゼラチン、安定剤（ローカストビーンガム）
評価（5段階）
レビュー：スイーツ大好き管理人
総合：★★★★★
梱包：★★★★★
パッケージ：★★★★★
解凍：★★★★★
味：★★★★★
話題になってるだけある素晴らしいチーズケーキ。どんなシーンでも間違いのない、定番お取り寄せとして使えます。価格がリーズナブルなので、気取らないお土産やちょっとしたお礼やお返しに最適ですね。アットホームな商品なので、気取っている感じもないのも気に入りました。
こんな人におすすめ！
・チーズケーキが好き
・誕生日やバレンタインのプレゼント
・お土産やお返し
・食後にデザートとして食べる
